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超市賣的火鍋蘸料太鹹怎麼辦
經驗
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火鍋蘸料太鹹可以和麻醬配合吃。
麻醬的調法:
麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裡備用,接著把
芝麻
油加到芝麻醬裡化開,直到芝麻醬成為能流動的醬汁;放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌;芝麻醬與味噌攪拌均勻,加入辣椒醬,
細砂糖
慢慢混合攪拌均勻即可;芝麻醬加溫水化開,然後加一點味精,生抽;用花生醬加芝麻醬,然後用芝麻油化開,加適量白糖、味精。
標籤:
太鹹
火鍋
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