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在家自制奶茶如何才能使奶茶香滑
經驗
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挑選茶的種類:一般
奶茶
店用的都是錫蘭紅茶,阿薩姆之類的其他紅茶則會較澀;煮茶時,茶與水的比例,造就了不同
濃度
的茶;煮完茶需要燜十分鐘左右;加
牛奶
,加糖,產生的口感往往要比奶茶店裡的低劣奶精做出來的味道要好;可在加完攪拌以後,用兩個杯子相互傾倒進行拉茶。
標籤:
奶茶
香滑
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