一般啤酒保質期通常是6個月，有些啤酒保質期1年。普通啤酒保質期為2個月；含糖11度至12度的熟啤酒保質期為4個月；14度的啤酒保質期為3個月；10點5度的熟啤酒保質期為50天。
啤酒有一定保質期，加上正確的儲存方法，能存放較長的時間，有的啤酒在過了保質期之後仍舊是清澈見底，這種啤酒雖過期，但是並沒變質，還能喝。但若是出現顏色變深、渾濁沉澱、味道奇怪，這種啤酒就不能喝了。過期的啤酒中酸性物質的含量也很高，具有殺菌滅菌的效果，可清除冰箱以及櫥櫃等處的異味，並且啤酒是交替溶液，用過期的啤酒來擦洗玻璃，不僅僅十分乾淨，還不會殘留抹布上的纖維。
