絲瓜湯最簡單的做法

原料：絲瓜、鹽、火腿腸、雞蛋、蝦皮。

步驟：

1、將去好皮的絲瓜滾刀切塊，火腿腸斜刀切片；

2、將雞蛋打入碗中，打散；

3、鍋中倒入油，下入絲瓜，炒軟後，倒入小半鍋清水；

4、水開燒後，下入火腿腸、蝦皮，放入兩勺鹽，拌勻，再倒入雞蛋液，待雞蛋液成形即可。