1、水果顏色的選擇：紅色：西瓜，草莓，櫻桃，聖女果；白色：梨，荔枝，荸薺；綠色：楊桃，獼猴桃；紫色：李子。
2、搭配色彩和圖案；
3、具有想象和藝術感。
夏日風情：
1、小番茄洗淨，先斜著切去三分之一，然後切口朝下，對半切開，斜切口對拼上，就成了心形；
2、香蕉切去兩頭，對半切開，將香蕉切段，大小隨意，做椰樹的樹幹，獼猴桃去皮，對半切開以後，從中間位置開始，切薄片，做椰樹的葉子；
3、切好的材料碼在大一點的平盤裡，即可。
小鳳凰：
1、蘋果切小瓣去中間部分。順邊緣把蘋果皮片下來，刻出小草的形狀；
2、黃金瓜雕小蝴蝶。把黃金瓜去籽去皮，切掉兩邊保留中間部分，用梯形雕刻小蝴蝶；
3、用橙子做只鳳凰。先把橙子上下端切掉，順著邊緣把橙子皮片下來。把橙子皮打薄。在橙子皮片下來的部分的兩邊都劃出碎條兒。然後把橙子皮向外翻轉，捲成一個圈兒後用牙籤把末端固定在橙子上。鳳凰的形狀就出來了。
