挑選方便麵和其他食物是，都應該先觀察保質期。生產日期在袋子的正面黑色字型印著，盒裝的再包裝膜上，一般保質期六個月。國家輕工業部對奶粉、甜煉乳、糖果、罐頭、方便麵等12大類包裝食品的保質期作出了新的規定。其中塑料袋裝方便麵的保質期為3個月;而目前大部分塑料袋裝方便麵的保質期標註都在6個月至12個月之間，個別品牌的方便麵保質期甚至達到18個月，均遠遠超過新規定的要求。而康師傅方便麵保質期為12個月，但是儘量不要貼著過期的日期來食用。儘量早買了就儘早吃完，超過三個月的方便麵就儘量別吃了。所以我們在購買方便麵和其他食品時一定要注意看保質期，當然生產日期越新鮮就越好，而且儘量不吃超過保質期的食品。
