方便麵的保質期為什麼只有6個月

方便麵的保質期只有6個月的原因是方便麵的麵餅都是經過油炸處理的，油炸類的油脂易氧化所以相對來說保質期會短一些。方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

方便麵廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麵、泡麵沙拉等，狹義的方便麵上通常指由麵餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。