黑米黑豆長蟲了還能吃嗎

黑米、黑豆被蟲蛀了是還是可以食用的，但要經過處理後才可以繼續食用。

因為被蟲蛀了的黑米、黑豆並沒有變質或者帶有毒性，處理一下即可。如在陽光充足的時候將黑米、黑豆攤平了進行充分暴晒後即可食用。

黑米為黑稻加工產品，屬於糯米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒。

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。