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誰可以告訴我韓國紫菜拌飯的做法
經驗
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材料
:大米150克,黑芝麻5克,油5毫升,雞蛋2個,香蔥2根,
紫菜
適量,日式醃姜25克,粗鹽3克,米醋4毫升。
做法:
將大米放入電飯鍋中,倒入水,蒸
米飯
,蒸好後,迅速盛出,把米飯打散稍晾涼;香蔥切粒。在蒸飯的同時,將黑芝麻和粗鹽放入鍋中,小火幹炒至出香味,盛出備用。另取一小煎鍋,抹上薄薄一層油燒熱,將雞蛋液打散,分次倒入鍋中,煎成薄蛋皮,並將蛋皮切成細絲。將香蔥、米醋、白砂糖、涼拌生抽、日式醃姜和黑芝麻倒入米飯中混合均勻,再將紫菜與雞蛋絲一起拌入米飯中即可食用。
標籤:
紫菜
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