材料：馬鈴薯泥二百克、洋蔥丁一百五十克、培根丁三十克、蛋黃一顆、玉米粒一百克、乳酪絲三十克、巴西利適量、奶油三十克、沙拉油適量、低筋麵粉少許、鹽適量、黑胡椒粉適量；
做法步驟：
1、鍋燒熱，倒入沙拉油，放入培根丁炒香，續加入洋蔥丁炒軟，再加入調味料調整味道；
2、再將準備好的馬鈴薯泥、洋蔥丁、蛋黃、玉米粒、乳酪絲、巴西利放入鍋中攪拌；
3、手沾少許沙拉油，將混合調味好的玉米薯泥分成八等份，用手搓成圓形，再整形成餅狀，最後裹上少許的低筋麵粉。
4、平底鍋燒熱，放入奶油，溶化後，放入已經做好的的玉米餅，雙面煎至金黃色即可。
