誰能告訴我魚丸餡的餃子怎麼做

主料： 鯉魚肉、麵粉、蔥適量、鹽適量、味精適量、香油適量、食用油適量；

步驟：

1、鯉魚肉去刺，剁成末;

2、把大蔥切成細末，切好後與魚肉餡充分混合，並加鹽，味精，姜粉，食用油，香油等調料調味;

3、把適量的餃子粉和成麵糰省20分鐘;

4、把麵糰揉搓成長條;

5、把長條段成小劑子;

6、把劑子擀成麵皮;

7、把餃子中間先捏住，再分別把兩邊捏住;

8、先把鍋裡的水燒開，再把餃子下進鍋裡，蓋蓋煮開後，再敞鍋煮2至3分鐘即可。