誰能告訴我魚香茄子怎麼做

材料茄子500克，醬油15克，醋10克，糖10克，澱粉3克，料酒5克，蔥5克，姜3克，蒜3克，豆瓣辣醬4克，油50克，味精1克。茄子洗淨，切段，上面切網路。拍上幹澱粉，鍋子燒熱，放油，將茄子放入，炸黃色。另起一鍋，燒熱，放入油，將五花肉放入。將五花肉煸炒至油逼出，放入蔥碎，煸炒。倒入紅油豆瓣醬，煸炒。放入炸過的茄子花，倒入魚香汁，煸炒。至湯汁粘稠，出鍋即可。