材料：羊架1條骨部分已清潔過，大約8條未切開、油適量、鹽、黑胡椒各1/2湯匙、芥末2湯匙、歐芹2湯匙、百里香1湯匙、麵包糠4-6湯匙、蒜蓉2湯匙。
烤全羊架做法：
1、先洗好羊架，用紙抹乾，再用鹽同黑胡椒薄薄地醃30分鐘；
2、快火下油起鍋，當油燒熱，就煎好羊架每一面至金黃，大約每面煎2分鐘，煎好把羊架放一邊待涼大約1小時；
3、羊架涼後，開烤箱，選擇常規檔，預熱至攝氏110度；
4、用芥末塗勻羊架，骨頭上就不需要塗；麵包糠、歐芹、百里香、蒜蓉全部混合，再灑勻整個羊架骨除外。 當預熱到攝氏110度，放羊架入爐烤35分鐘半生熟。
