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蘿蔔煲牛腩的做法:
1、準備牛腩,蘿蔔,陳皮,姜,鹽,醬油。
2、將牛腩洗乾淨切為塊,再將蘿蔔皮、苗去掉,洗淨切為斧頭塊,一起放在瓦煲裡。
3、加入生薑、小塊陳皮,注入開水2500毫升,加蓋蓋著煲至滾,轉用中火煲至稔,撈起盛在碟中。
4、將湯用精鹽、淺色醬油調味,用湯窩盛著,與牛腩等一起裝盤便成。
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