準備材料：桑葉，採摘桑葉的手套，土灶鍋，木柴，鍋鏟，晾晒桑葉用的晒箕，玻璃杯。
1、採摘新鮮桑葉。
2、整理採摘下來的桑葉。
3、將整理好的桑葉切小塊。
4、殺青，鍋內放清水，燒開後，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火、急火迅速蒸，待上大氣後，根據蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘。
5、揭開蓋檢視，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入乾淨的容器內攤晾。
6、炒桑葉。將晾晒好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分儘快蒸發，至大半乾時改用小穩火使水分進一步蒸發、均勻一致；
至桑葉趨於乾燥時，再用大火，並急速翻動，使其受熱均勻，然後迅速撤火。要隨時注意，當手捏不粘、手捻發脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嚐辨味適當（焦而不生），即為成品，迅速撤火。
7、整理炒好的桑葉茶，放在陽光下放涼晾晒。
8、晾晒好的桑葉茶用容器裝起來。
9、加熱水泡茶。
