青菜沒炒熟能吃嗎

青菜沒炒熟不能吃。不熟的青菜是不可食用的，容易引起腸胃不適，腹瀉，影響身體健康，需要炒熟再食用。不少人喜歡吃半生不熟的蔬菜，認為鮮嫩可口，其實這樣的蔬菜可能會有毒素。如未成熟的青西紅柿中含有大量的生物鹼，多食會出現噁心、嘔吐等中毒症狀。