奶油蛋糕預拌粉用什麼可以代替

預拌粉是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預先混合好，在蛋糕製作中使用的烘焙原料，可以由以下材料代替：

1、 咖啡口味蛋糕：咖啡粉加橄欖油加雞蛋。

2、 鮮奶口味蛋糕：低筋麵粉加泡打粉加橄欖油加雞蛋。

3、 玉米口味蛋糕：玉米澱粉加泡打粉加橄欖油加雞蛋加奶粉。