蒸雞蛋是涼性食物嗎

涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。涼性食物與寒性食物在性質上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱為“微寒食物”。

常見的涼性食物有小米、小麥、薏苡仁、香菇、黃瓜、冬瓜、菠菜、梨等等。適用於陰虛或陽亢，或者暑、熱、燥外邪導致的內火、虛熱等“熱”症。