描寫一道菜的製作過程

1、粵菜，風林茄子製作過程；

2、茄子去皮，切大粗條，香蔥洗淨切段，姜切米；

3、燒鍋下油，油溫120度時下入茄條，炸至金黃色撈起；

4、鍋內留油，下入姜米、肉泥、茄子、雞湯、鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃時再用溼生粉勾芡，最後放入麻油即可，這就是整道菜的製作過程。