黃燜雞米飯的用料:
雞肉、青椒、幹香菇、各種調料。
製作黃燜雞米飯步驟如下:
1、洗淨髮泡好的香菇切成小段。大蒜剝掉蒜衣，去頭尾。生薑洗淨切成小段。青椒洗淨切成小段。香蔥洗淨切成小段。雞肉洗淨切成2cm方塊調料準備好。取出黃燜雞醬料1份500ml水攪勻備用。
2、把所有材料放好後加入調味料醬料。如果有黃燜雞專用醬料，加入黃燜雞醬料170ml，40克生薑，40克香菇和500ml水攪拌均勻把高壓鍋蓋子蓋緊到火上燒製，等到高壓鍋冒氣等待5分鐘關火。
3、將大蒜和香菇平鋪在鍋底，將高壓鍋內的黃燜雞倒入砂鍋加熱，待湯汁漸漸由稀變濃稠即可，臨出鍋前加入青椒和蔥段。
注意:可根據自己口味需求加入調料。
