黃燜雞米飯的醬料配方

黃燜雞米飯的醬料配方是：主料：雞腿肉兩隻、香菇4、5朵、青椒2個。配料：生薑片、幹辣椒。調料：鹽一勺、料酒2勺、醬油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、味精一勺。具體做法為：

幹辣椒切圈，香菜整棵洗淨，薑切片，蒜剁碎，大蔥拍扁，切成段。香菇去蒂洗淨，切成塊。光雞洗淨，斬成塊狀。將2小塊豆腐乳和2湯匙腐乳汁調成糊狀。燒熱2湯匙油，炒香薑片和大蔥段，倒入雞塊開大火爆炒至變色。加入1湯匙海天特級草菇老抽上色，注入一點五碗清水，放入八角、花椒、幹辣椒、草果和蒜末。加入1湯匙甜麵醬、豆腐乳、四分之一湯匙鹽和二