可以做黑胡椒牛柳，牛肉炒土豆，牛肉炒芥藍，牛肉炒農家菜等。
滷牛肉做法如下：
1、牛肉洗淨，用清水浸泡1小時，中間換水一次；
2、冷水下鍋，放入牛肉煮開後繼續煮5分鐘左右，至血水全部析出；
3、將牛肉撈出，用清水沖洗掉表面的浮沫；
4、再次入沸水鍋煮3到5分鐘撈出，用清水沖洗，反覆3到4次；
5、調料用溫水浸泡去除香料中的苦味；
6、鍋中倒入清水，放入蔥薑片、調料盒煮制；
7、大火煮開後放入牛肉調入鹽；
8、加白糖和2勺生抽，繼續煮15到20分鐘；
9、轉至小火燜煮1小時，關火浸2小時以上；
10、取出用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，滷牛肉製作完成。
