食用藍莓時不需要吐去藍莓皮，藍莓皮可以食用。
藍莓的食用方法有以下幾種：
1、直接生吃。野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。可以直接將藍莓放到清水裡浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接食用了；
2、放冰糖吃。新鮮的野生藍莓有的發酸，為消除這種酸酸感覺，可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1比5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裡30分鐘拿出再食用，口感冰涼清爽，酸甜可口。也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等；
3、可以將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用，取野生藍莓3到5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯有益於健康。
