藍莓可以整個帶皮吃嗎

藍莓表面的白色物質為天然果粉，鮮果外表的白色果霜是在生長過程中自然形成的一層蠟質，可以減緩藍莓的失水速率，也能防止表面因為溼度過高而滋生真菌，具有很高的營養價值。另外，這層白霜也是藍莓新鮮的標誌，越新鮮的，尤其剛採摘的藍莓，白霜越多。