藍莓可以吃皮。因為藍莓的皮含有許多花青素，且藍莓表面的白霜是一種果粉，有這種物質說明水果很新鮮，對人體無害，所以吃藍莓皮有助於人體身體健康。藍莓富含鈣、磷、鎂、鋅、鐵、鍺、銅等營養成分。
藍莓：藍莓，又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語）等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生於北美洲與東亞，分佈於朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區，生長於海拔900 ~ 2300 m的地區。
