正常甜度西瓜含糖百分之五，卡路里是250千卡每千克，即為吃一個8至10斤的西瓜，就是攝入1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡，因此一個西瓜就相當於吃五、六碗飯。
西瓜清熱生津、利尿、能消水腫；含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒，新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮還可以增加面板彈性，減少皺紋，增添光澤。但西瓜不可多吃，即使是正常健康的人也不可一次吃太多或長期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃裡會沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。
