苦瓜一天可以吃多少個

吃一根或者兩根，具體原因如下：

1、苦瓜屬於大寒食物；

2、苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收；

3、若長期大量食用苦瓜，會導致鈣質缺乏症。因此，苦瓜是不宜多吃；

4、在烹調苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其對人體的不良反應減少；