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木瓜發苦原因是:
1、木瓜在採摘時並未成熟,果皮為青色,再經由果農催熟後進行售賣,所以直接適用有苦味;
2、木瓜果皮未清除乾淨,木瓜食用之前應去掉其外皮、木瓜籽,再清洗即可,若果皮去除過薄,則靠近外皮果肉會帶有苦味。
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