苦瓜可以炒木耳嗎

苦瓜可以炒木耳。

木耳炒苦瓜的做法：

材料：苦瓜400g、木耳50g、五花肉75g、油適量、鹽適量、幹辣椒適量、大蒜子適量、醬油適量。

1、將五花肉冷水下鍋、擱鹽、煮開即可，將苦瓜與肉切片，木耳撕片。

2、冷鍋冷油、小火，放入五花肉，待肉熬得差不多是放入作料炒香。

3、倒點醬油給肉上色，同時倒入苦瓜、木耳。

4、大火煸炒，撒點開水。

5、擱鹽調味，炒勻即可。