黃瓜木耳炒雞蛋做法：
一、製作材料：黃瓜、雞蛋、黑木耳、柿子椒、紅椒、食鹽、味精、料酒、植物油、白胡椒粉。
二、製作步驟：
1、雞蛋磕入碗中，加入適量鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打散成均勻的蛋液。
2、黃瓜洗淨切薄片。
3、柿子椒、紅椒洗淨去籽切塊，黑木耳溫水泡發洗淨。
4、鍋中放植物油，倒入雞蛋液，用筷子不停劃圈，炒制成小塊後盛起備用。
5、鍋中放油，倒入柿子椒、紅椒煸出辣味，倒入黃瓜片和木耳大火快炒。
6、加鹽調味，將炒好的雞蛋倒入鍋中，加入適量味精翻炒均勻即可。
西紅柿木耳炒雞蛋做法：
一、製作材料：雞蛋、西紅柿、木耳、白菜葉、花生油、味精、白糖、調味醬油、鹽、蒜、姜、蔥。
二、製作步驟：
1、雞蛋磕到碗裡，攪打成蛋液放入油鍋中滑炒一下。西紅柿洗淨，切塊。
2、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
3、放入白菜、木耳葉翻炒。
4、然後放入調味醬油、番茄、鹽、白糖、雞蛋翻炒一下。
5、放入味精調味即可。
