怎樣做青菜木耳炒雞蛋

一、原料：

黑木耳100克，雞蛋2個，小白菜1把，油適量，生薑2片，蒜2瓣，鹽適量，雞精適量。

二、做法：

1、將小白菜洗淨，木耳泡發後洗淨，切細。

2、準備生薑、大蒜，切碎備用。

3、兩個雞蛋打散，鍋裡熱油，倒入雞蛋煎至成型，盛出備用。

4、鍋中添油，爆香生薑蒜末，放入木耳翻炒。

5、放入小白菜，然後將炒好的雞蛋倒入一起翻炒。

6、最後倒入一點水翻炒，加入適量鹽、雞精調味，盛出即可食用。