第一、 準備一個土豆，洗淨後去皮，切成片兒，洗去澱粉，放入盤中備用，注意，切的時候可以先切成大片，然後從中間再切開就可以了。 
第二、 準備適量青椒，洗淨後，用手剝開，切成塊，放入盤中備用；再準備適量木耳，用清水泡發，撕成小朵兒備用。
第三、 準備適量蒜，剝去外皮，切成片備用，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片，放入鍋中炒香，然後將準備好的青椒塊兒，倒入鍋中，翻炒均勻。
第四、 青椒炒香之後，將準備好的土豆塊倒入鍋中，和青椒一起翻炒一下。
第五、 將準備好的木耳倒入鍋中，翻炒均勻。
第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，攪拌均勻。
第七、 加少許清水，防止粘鍋，蓋上鍋蓋，再炒兩三分鐘，將土豆片徹底炒熟，出鍋前加少許陳醋提鮮。
第八、 準備適量枸杞子，用清水泡開，將枸杞子放入鍋中，攪拌均勻，出鍋裝盤就可以吃了。真的太美味了，家裡人都非常喜歡，感興趣的朋友可以嘗試來做一做了。
