大家都知道，餃子好不好吃餡兒要佔七分，下面我們就來說說非常好吃的薺菜雞蛋木耳餃子的餃子餡兒應該怎麼做。
簡要答案薺菜雞蛋木耳餃子餡的做法：將薺菜焯水控幹，然後將薺菜剁碎，接著將胡蘿蔔切丁剁碎，將雞蛋下鍋裡炒熟，然後攪散；之後將雞蛋，或蘿蔔，木耳，薺菜全部放入到一個容器裡面，加入鹽，雞精，食用油，胡椒，香油，醬油拌勻即可。
工具/材料主料：薺菜雞蛋胡蘿蔔木耳配料：鹽，雞精，醬油香油香醋
具體內容準備泡好的木耳，雞蛋，薺菜，一根胡蘿蔔，然後將薺菜焯水控幹。
然後將薺菜剁碎，越碎越好。
接著將胡蘿蔔切丁，然後剁碎。
之後將雞蛋下鍋裡炒熟，然後攪散。
之後，將雞蛋，或蘿蔔，木耳，薺菜全部放入到一個容器裡面，加入鹽，雞精，食用油，胡椒，香油，醬油拌勻，這樣薺菜雞蛋木耳餃子餡就做好了。
