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主料:薺菜400g、雞蛋4個、豆腐100g。
輔料:油適量、鹽適量、五香粉適量、香油適量、小蔥適量。
1、雞蛋豆腐炒好,壓碎放盆裡;
2、薺菜洗淨放熱水裡燙一下,過涼水;
3、捏出水分的薺菜也切碎放盆裡;
4、加小蔥和適量鹽;
5、加五香粉;
6、倒入香油拌勻;
7、最後用擀好的餃子皮包餃子了。
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