黃花雞蛋木耳怎麼炒

幹黃花菜用涼水隔夜浸泡後，摘去老根，用熱水焯燙一下，擠幹水分；

黑木耳隔夜涼水泡發，去根，摘成小塊；

黃瓜改刀成菱形塊；

鍋中倒油，中火加熱，下雞蛋炒散，盛出備用；

鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香；

下黃花菜翻炒幾下；

下黑木耳翻炒至五成熟；

下黃瓜片翻炒至斷生；

下雞蛋塊同炒；

加1小勺鹽；

翻炒均勻後關火，出鍋。