怎樣炒紅白豆腐

原料：紅豆腐豬血、白豆腐、蔥薑蒜適量、醬油、食鹽、糖、溼澱粉、香油。

做法：

將紅、白豆腐各切成小塊待用。將鍋燒熱，放入適量植物油。待油七成熱時放入蔥、姜、蒜煸炒片刻後投入醬油、食鹽、糖。再把紅、白豆腐丁放入鍋內，待湯汁剩少許時調好口味。以溼澱粉勾芡淋香油，起鍋裝盤即可。