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食材:豆腐皮3片、香菜2兩、蠔油適量、生抽 適量、澱粉1小勺、糖適量、籽然粉適量、鹽適量、芝麻適量。
1、將豆皮對摺然後切成若干條,洗淨香菜。然後將香菜捆起來捲進豆皮,用牙籤紮緊。
2、製作醬汁,準備小碗水,將輔料全放入碗裡,小火煮開。放一邊待用。
3、準備鍋熱油,油熱後將豆皮卷下鍋炸脆。撈起,擺盤,撒上籽然粉。吃的時候沾剛調配的醬汁。
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