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青椒孜然炒肉怎麼炒出好多湯啊
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可多加油或在出鍋前加少量水。
青椒孜然炒肉的做法:
用料:牛肉,青椒,幹辣椒,生薑,大蔥 。
步驟:
牛肉洗淨切絲;用料酒、澱粉、孜然粉、少許色拉油和水將肉絲
醃製
片刻;青椒洗淨切細絲,蔥切碎,姜切絲備用;待鍋中油溫熱即放入醃製好的肉絲滑開,肉絲
變色
後加少許
老抽
翻炒均勻盛出備用;鍋中放少許油爆香蔥碎,薑片和幹辣椒,放入青椒絲後加少許鹽,翻炒均勻即放入肉絲,然後依次加入孜然粉、辣椒粉和少許辣椒油翻炒均勻即可出鍋。
標籤:
炒肉
炒出
孜然
青椒
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