孜然洋蔥炒肉最正宗的做法

材料：豬肉適量，洋蔥適量，青椒適量， 油適量，鹽適量，醬油適量，味精適量，料酒適量，澱粉適量，孜然粉適量。

步驟：

1、洋蔥、青椒洗淨切絲備用；

2、將豬肉洗淨切絲，放少量孜然粉、醬油、鹽、料酒、澱粉、油醃製30分鐘；

3、鍋裡放入適量油，放入肉絲，翻炒變色後盛出；

4、鍋裡放入少量油，倒入洋蔥、青椒翻炒，再放入豬肉絲翻炒至熟；

5、加適量的孜然粉、鹽、味精調味，翻炒均勻即可。