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調料:海天草菇老抽半碗,黃酒一碗,紅糖一大勺,蜂蜜一勺,桂皮一小片,肉蔻一粒,丁香15粒,陳皮一把。
做法:
1、五花肉整塊用溫水洗乾淨,用水焯一下去掉血末。
2、五花肉撈出放進鍋裡,加所有調料,再加清水直到沒過肉3到4釐米左右,然後加蓋,這樣燉1個半小時。
3、然後裝肉,添飯,舀湯,澆汁即可。
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