電飯煲酸菜蒸米飯的做法

電飯煲酸菜蒸米飯的做法如下：

1、洗米，不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

2、泡米，先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3、蒸米飯時，米和水的比例應該是1比1、2。即用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

4、待電飯煲中米飯中的水剛好收完後加入酸菜。

5、繼續蒸熟，等到電飯煲自動跳檔，拌勻即可。