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吃蛇肉補蛋白質,吃蛇膽補腎。
吃蛇的注意問題:
蛇的周身長滿寄生蟲,而且一般的烹飪方法不能殺死這些寄生蟲,所以人食用後會導致寄生蟲感染。從健康的角度講,燒熟煮透,用高溫殺死寄生蟲,特別是不能生吃蛇肉、蛇膽。
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