皮蛋能和香菇一起吃嗎

香菇皮蛋瘦肉粥

原料：香菇數朵，皮蛋2只，肉糜1小團，大米，玉米，黃酒，椒鹽粉，蔥花。

做法：

1、大米，玉米渣渣洗淨，放水，開始熬粥。

2、肉糜小團放適量黃酒，少許椒鹽粉，醃一下。

3、香菇洗淨，撕成小碎末，皮蛋切成小塊。

4、取小鍋一隻，加數滴色拉油，肉糜入鍋翻炒，再將香菇一同倒入翻炒片刻，出香味即可關火。

5、等粥的水開，將上述肉糜，香菇和皮蛋丁繼續熬煮。

6、待粥熬好，灑數顆蔥花，即可。