香菇和雞蛋可以一起炒著吃嗎

香菇和雞蛋可以一起炒著吃。

1、香菇去蒂，洗淨，切薄片；

2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻；

3、鍋置火上，倒油燒熱，倒入蛋液炒至嫩黃色，將其盛出備用；

4、鍋內倒油，燒至七八成熱時，放入香菇片煸炒幾下；

5、加鹽和少許醬油調味，翻炒兩三分鐘後倒入雞蛋炒勻，淋入香油即可。