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茄子能和雞蛋一起炒著吃嗎
經驗
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茄子能和雞蛋一起炒著吃;
茄子炒雞蛋的做法:
茄子炒雞蛋需要準備的原料有,雞蛋,茄子,料酒適量,鹽適量,雞精適量;首先將將雞蛋打入碗中,加適量的料酒,打成蛋液,待用;將茄子去蒂
清洗
一下,放在案板上滾刀塊;燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出;接著,鍋內留適量的底油,下入蛋液翻炒成塊;然後,合入炸好的茄子翻炒一下,最後,加適量的鹽,加適量的雞精;調味炒勻,即可出鍋。
標籤:
茄子
雞蛋
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