香菇可以和茄子一起炒著吃嗎

香菇可以和茄子一起炒著吃，香菇炒茄子是一個常見菜，食用並不會出現任何的不適情。

菌類性平，富含蛋白質、香菇多糖、礦物質等成分，並且食用菌都是沒有毒的。茄子性寒，是一個常規的食物，無毒無刺激，主要成分是水分、蛋白質、纖維素、礦物質和維生素。