廣州腸粉是怎樣做的

原料準備：1、將青椰菜、青或紅燈籠椒洗淨，再將其切成絲狀；

2、將豬肉、鮮冬菇剁碎放進碗裡用少許鹽和糖、醬油醃製片刻；

3、使用碗將以上炒好的餡料裝好備用；

4、將蕉葉剪好放在平口碟上備用。

材料製作：用鐵鍋燒一鍋開水後，在上方放上蒸格，再將準備好的腸粉卷放進鍋中蒸。約蒸5分鐘後加上蔥花即完成，須在食用時加上一碟醬油或按喜好再附加一碟辣醬即可。