紅燒鵝翅膀的做法

1、鵝翅洗乾淨，剁塊，過熱水焯掉浮沫，再清洗一遍。

2、熱鍋放油小火煸炒薑片蒜末豆瓣醬花椒。

3、倒入鵝翅大火翻炒。

4、炒到鵝翅微微發黃鍋裡快乾時，倒入料酒5勺、生抽3勺、老抽1勺，繼續大火炒兩下轉中火上色。

5、鍋裡倒水至鵝翅一半高的位置，放糖、桂皮、香葉，大火燒開轉中小火煮。

6、依次將胡蘿蔔塊、黑木耳、鍋裡連湯帶水倒進電飯煲中，選時間最少的稀飯檔。

7、熱鍋放油大火爆炒青椒洋蔥絲，放一點鹽，洋蔥香味出來了起鍋。

8、鵝翅盛入盤子，青椒洋蔥鋪在上面。