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服務時客人說菜的份量少怎麼辦

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服務時客人說菜的份量少怎麼辦

1、首先與顧客道歉,問清楚具體是什麼菜品;

2、及時與後廚核對,瞭解清楚有沒有上錯菜;

3、如果可能是餐廳原因造成量少了,及時和顧客解釋清楚並且補上一份,並感謝顧客的批評指正。