藕粉衝出來是乳白色的能吃嗎

藕粉衝出來是乳白色的能吃的，藕粉用溫水衝出來一般是乳白色稍微泛紅。藕粉分為純藕粉和調味藕粉。調味藕粉因為新增有其他物質，顏色不好確定。純藕粉正確的沖泡方法是用滾開的沸水沖泡，邊衝邊攪拌，這樣出來的就是像膠水一樣的半透明的糊狀物，因為藕粉中的鐵元素氧化稍微泛紅。